Nöbetçi Eczaneler
Gazi Öğretmen ziraatla ilgili araştırma ve çalışmaları yaparken Ziraat mühendisi arkadaşlarıyla sık sık bir araya geliyor ve özellikle tropikal meyvelerden hangilerinin Akdeniz Bölgesi iklimine uygun olacağını tespit etmeye çalışıyormuş…
O dönemlerde Anamur’da yetişen ve deneme mahiyetinde yetiştirilen egzotik tropikal meyvelerden biri de Pomelo meyvesiymiş…
Gazi Öğretmen Pomelo’yu denemeye karar vermiş ve Hobi bahçesine yeterince Pomelo fidesi dikmiş…
Fideler büyümüş ve belli bir yılın sonunda meyve vermeye başlamış…
Ancak meyvenin kabuğundan ayıklanmasındaki zahmet nedeniyle pek fazla yenmemekte, yetiştirilmemektedir.
Akdeniz bölgesinin daha ziyade sahil kesimlerinde yetişen Pomelo, Gazi Öğretmen gibi meraklılarının hobi olarak yetiştirdikleri bir meyve olup Anamur’da ticari olarak yetiştirildiği takdirde Anamur ekonomisine büyük ölçüde katkıda bulunacağa benzer.
Gazi Öğretmenin yaptığı araştırmaya göre:
‘’…Pomelo tat olarak tatlı greyfurt meyvesine benzer.
Pomelo diğer turunçgillerin aksine asiditesi en az olan turunçgillerden biridir… Kalın bir kabuğa sahiptir.
Bu kabuğun altında yenilebilir, tatlı düşük asitli portakal şeklinde meyve dilimleri bulunmaktadır.
Bu dilimleri ayıran beyaz lifli zar şeklinde dilim zarları bulunmaktadır.
Bu lifli kısım kolayca ayrılır. Bu dilim zarları da ayrılıp genelde bu dilimler taze olarak yenmektedir.
Pomelo’nun kabuğu hamur işlerinde çikolatalarda veyahut marmelat yapımında, yemeklerde, soslarda kullanılmaktadır.
Meyve özü beyaz tatlı varyetesi yenirken, meyve özü pembe renkli ekşi varyete yenmekten çok sunak, tapınak süslemelerinde kullanılmaktadır.
Bangladeş’te ise Malezya varyetelerinin tam tersine meyve özü pembe renkli varyete tatlı iken,beyaz varyete ekşi tada sahiptir.
Japonya’da yenmesi dışında ayrıca böcekleri kovma,vücudu arındırma gibi yararları olduğuna inanılır;
Pomelo diğer turunçgillerin aksine asiditesi en az olan turunçgillerden biridir.
Uzman diyetisyen sayın Selahattin Dönmez’in verdiği bilgilere göre Pomelo ile ilgili sözleri de özetle şöyle:
Çin Greyfurdu olarak da bilinen pomelo ülkemizde Ağaç Kavunu olarak da satılmaktadır.
Turunçgillerin farklı bir çeşidi olan pomelo kalın ve sert kabukludur. Hoş bir kokusu olan pomelonun tatlı ve ekşi meyveli çeşitleri de bulunur.
Pomelonun sağlık açısından öne çıkan en önemli bilimsel bulgusu; Hesperidin isimli bir glikozit içermekte ve bu madde P vitamini etkisi göstererek kılcal damarları kuvvetlendirmektedir.
Yapılan araştırmalarda safrayı yok ettiği, safradan kaynaklanan kusmayı önleyebildiği bildirilmiştir. Yüksek diyet lifi içeren pomelo kabızlığı giderir, mideyi rahatlatır, kalp çarpıntısını giderir ve sıtmaya iyi gelir.
En ilginç bilimsel bulgu ise pomelonun kabuğunu ve yaprağını koklamak baş ağrısını geçirir, ferahlatır şeklinde sonuçların bulunmasıdır.
Çin’de yapılan farklı bir araştırmada Pomelo’nun yaprağı ezilerek çıkarılan suyu balla karıştırılıp günde üç kez birer çorba kaşığı yenirse mesane iltihabına iyi geldiği belirtilmiştir.
Pomelo diğer turunçgiller gibi yüksek oranda C vitamini içerir.
Yapılan araştırmalarda yüksek C vitamini içeren pomelo’nun sağlıklı ve dengeli diyet içinde günde ¼ adet düzenli olarak ara öğünde yenmesinin kandaki kolesterolü düşürdüğü bildirilmiştir.
Ülkemizde Akdeniz ( yazarın notu: özellikle de Anamur’da ) ve Karadenizde de yetişen pomelo, 200 gramdır ve 72 kalori içerir.
Kalori oranının düşük olması zayıflama diyetlerinde 200 gram gibi bir miktar yendiğinde doygunluk sağlayabilecek etki göstermektedir.
Pomelo yaklaşık 450 mg potasyum bulunur ve kan basıncını da düzenleyebilecek etkiye sahiptir. Biyoflavonoidlerden zengin olan pomelo vücudun kanser yapıcı toksik yani zehirli maddelerinde hızla vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
Pomelo yaşlanmayı önleyecek spermadin içeren tek meyve olarak da biliniyor ve Çin tıbbında sağlıklı yaşlanmaya yardımcı etkisinden dolayı her gün muhakkak ¼ pomelo yenmesi öneriliyor.
Günde 1 su bardağı pomelo ile çok az zencefili meyve sıkacağından sıkıp içmek romatizmal ağrıların da azalmasını sağlıyor.
Yapılan bir araştırmada pomelonun da greyfurt gibi vücut yağlarını parçalayıcı etkisinin olduğu bildirilmiştir.
Pomelonun içinde bulunan bir enzimin besinlerle alınan nişastanın daha hızlı parçalanmasını sağlayarak dokularda kalori olarak kullanılmasını arttırdığı belirtilmektedir.
Astım hastalarında nefes açıcı etkisi olan bu tropik meyvenin toksinleri vücuttan uzaklaştırarak kanı temizlediği de belirtilmektedir…’’
Gazi Öğretmenin Pomelo ile ilgili edindiği bilgiler böyleymiş…Edindiği bilgilerin ışığı altında Gazi Öğretmen bu meyveyi de denemiş ve denemesi olumlu sonuç vermiş…
( devam edecek )