BU YIL ZEYTİNYAĞI NE OLACAK?

Araştırmacı yazar Abdullah Ayan, Türkiye ve İspanya’nın zeytinyağı üretim ve ihracat rakamlarını karşılaştırarak Türkiye’deki ihracat kaybına dikkat çekti.

İspanya’nın 2025-2026 sezonunda 1 milyon 305 bin ton olan zeytinyağı üretiminin, 2026-2027 sezonunda yüzde 23 artışla 1 milyon 602 bin tona ulaşmasının beklendiğini belirten Ayan, İspanya’nın dünya pazarındaki gücüne vurgu yaptı.

İspanya’nın ürettiği zeytinyağının yüzde 68’ini 170’ten fazla ülkeye ihraç ettiğini kaydeden Ayan, ülkenin 2024-2025 sezonunda 1 milyon 41 bin ton ihracat gerçekleştirerek 5,5 milyar doların üzerinde döviz geliri elde ettiğini ifade etti.

TÜRKİYE’DE REKOLTE ARTIYOR, İHRACAT DÜŞÜYOR

Türkiye’de ise dikkat çekici bir tablo yaşanıyor. 2025-2026 sezonunda 310 bin ton olarak açıklanan zeytinyağı rekoltesinin, 2026-2027 sezonunda 588 bin tona ulaşmasının tahmin edildiğini belirten Ayan, üretimdeki artışa rağmen ihracatta ciddi gerileme yaşandığını vurguladı.

Ayan’ın paylaştığı verilere göre, Türkiye’nin 2024-2025 sezonunda 50 bin 710 ton olan zeytinyağı ihracatı, 2025-2026 sezonunda yüzde 56 düşüşle 22 bin 466 tona geriledi.

‘DÖKME YAĞ İHRACATI’ TARTIŞMASI

İhracat verilerinin, Türkiye’den dökme zeytinyağı alan bazı Avrupa Birliği ülkelerinin bu yağı ambalajlayarak yüksek fiyatla sattığı yönündeki iddiaları da tartışmalı hâle getirdiğini belirten Ayan, İspanya ve İtalya’ya yapılan toplam ihracatın yalnızca 1.200 ton olduğunu, Yunanistan’a ise hiç zeytinyağı ihraç edilmediğini kaydetti.

ÜRETİM VAR, PAZAR NEREDE?

Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde önemli bir potansiyele sahip olmasına rağmen ihracatta yaşadığı kayıp, sektörün geleceğine ilişkin soru işaretlerini artırıyor.

Rekoltenin neredeyse iki katına çıkmasının beklendiği bir dönemde ihracatın gerilemesi; pazarlama, fiyat politikası, ihracat kısıtlamaları ve uluslararası rekabet gibi başlıkların yeniden değerlendirilmesini gündeme getiriyor.

Asıl soru şu: Türkiye, zeytinyağını dünya pazarında markalaştırıp katma değerli ürün olarak satabilecek mi, yoksa artan üretimine rağmen pazar kaybetmeye devam mı edecek?