Nöbetçi Eczaneler
Siyah havuç ve şeker pancarından doğal gıda boyası üretiyor
Almanya merkezli gıda bileşenleri üreticisi Döhler, Türkiye’deki yatırımlarıyla dikkat çekiyor. Şirketin Karaman’daki fabrikasında siyah havuç ve şeker pancarı işlenerek gıda sanayisinde kullanılan doğal kırmızı ve mor renklendiriciler üretiliyor. Yeni teknolojilerle üretim kapasitesinin artırılması hedefleniyor.
TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİYE KAZANDIRILIYOR
Türkiye’de yetiştirilen siyah havuç, içerdiği antosiyanin pigmentleri sayesinde doğal mor ve kırmızı renklendirici üretiminde önemli bir ham madde olarak kullanılıyor. Özel işlemlerden geçirilen siyah havuçtan elde edilen pigmentler, konsantre hâle getirilerek sıvı veya toz formda gıda sanayisine sunuluyor.
Şeker pancarından ise betanin adı verilen doğal kırmızı pigment elde ediliyor. Bu ürünler başta içecekler, şekerlemeler ve süt ürünleri olmak üzere birçok gıda kategorisinde kullanılıyor.
DÖHLER’İN TÜRKİYE’DEKİ YATIRIMLARI BÜYÜYOR
1838 yılında Almanya’da kurulan Döhler, Türkiye’deki büyümesini satın almalar ve yeni yatırımlarla sürdürdü.
Şirket, 2005 yılında meyve suyu konsantresi üreticisi Konfrut’u satın aldı. 2011 yılında Karaman’daki Aroma Meyve Suları fabrikasını bünyesine katan Döhler, 2015 yılında Ar-Ge merkezini kurdu. 2021 yılında ise yeni aroma fabrikasını faaliyete geçirdi.
2026 yılında gündeme gelen yeni yatırımlarla Karaman’daki doğal renklendirici üretim kapasitesinin artırılması hedefleniyor. Kapasite artırımı çalışmalarının 2026 yılı sonuna kadar tamamlanması planlanıyor.
TÜRKİYE’DE 7 FABRİKA, DÜNYADA 50’DEN FAZLA ÜRETİM TESİSİ
Türkiye’de 7 fabrikası ve 2 Ar-Ge merkezi bulunan şirket, dünya genelinde 50’den fazla üretim tesisiyle 160’tan fazla ülkedeki müşterilerine hizmet veriyor.
ASIL KATMA DEĞER, HAM MADDEYİ İŞLEMEKTE
Karaman’daki üretim modeli, tarımsal ürünlerin yalnızca ham madde olarak pazarlanması yerine, işlenerek yüksek katma değerli sanayi ürünlerine dönüştürülmesinin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
Siyah havuç ve pancarın doğal renklendiriciye dönüştürülmesi; tarım, teknoloji, Ar-Ge ve sanayinin birlikte değerlendirilmesi açısından dikkat çekici bir örnek oluşturuyor.
Türkiye’nin güçlü tarımsal üretim potansiyelinin daha fazla katma değer yaratabilmesi için benzer yatırımların yaygınlaştırılması gerektiği değerlendiriliyor.
Şirketin Karaman’daki kapasite artırımı yatırımının parasal büyüklüğü ise henüz açıklanmadı.