Akdeniz kültürünün önemli aromatik ve süs bitkilerinden lavantada Gülnar’ın yayla bölgelerinde hasat başladı. Yaz aylarında yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgi gösterdiği lavanta tarlaları, bölgeye mor bir görünüm kazandırırken yöre halkına da önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Mersin’in Gülnar ilçesinde özellikle Bardat mevkiinde özel çiftliklerin de katkısıyla lavanta ekim alanlarının yaklaşık 150-200 dönüme ulaştığı belirtiliyor.
Kozmetik ve aromatik ürün sanayisinde kullanılan lavanta; krem, oda spreyi, koku ve benzeri ürünlerin üretiminde hammadde olarak değerlendiriliyor. Hasat döneminde mor renge bürünen lavantalar, adeta tıraş edilircesine kesilerek toplanıyor.
Kesilen lavanta dalları daha sonra işlenerek çeşitli kozmetik ve aromatik ürünlerin yapımında kullanılıyor. Gülnar’da lavanta üretiminin yayla turizmiyle birlikte değerlendirilmesi, bölge ekonomisine alternatif bir katkı da sağlıyor.

