T\u00fcrkiye’de 12 ay boyunca \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015ftirilen muzda yerli ve ithal \u00fcr\u00fcn aras\u0131ndaki farklar g\u00fcndeme geldi. \u00dcreticiler ithal muz kar\u015f\u0131s\u0131nda yerli \u00fcretimin korunmas\u0131n\u0131 isterken, beslenme uzmanlar\u0131 da k\u0131sa mesafede sofraya ula\u015fmas\u0131 ve karbon ayak izi a\u00e7\u0131s\u0131ndan yerli muzun avantajlar\u0131na dikkat \u00e7ekti.
\nT\u00fcrkiye’de muz \u00fcretimi 12 ay boyunca s\u00fcrerken, yerli ve ithal muz aras\u0131ndaki farklar yeniden g\u00fcndeme geldi. \u00dcreticiler, yerli muzun t\u00fcketiciye ula\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 ve ithal \u00fcr\u00fcnler kar\u015f\u0131s\u0131nda \u00fcreticinin korunmas\u0131 gerekti\u011fini belirtirken, uzmanlar ise muzun \u00fcretim, hasat, ta\u015f\u0131ma ve olgunla\u015fma s\u00fcre\u00e7lerinin \u00f6nemine dikkat \u00e7ekti. Yerli muzun k\u0131sa mesafede t\u00fcketiciye ula\u015fmas\u0131, ithal muzun ise uzun ta\u015f\u0131ma s\u00fcre\u00e7lerinin ard\u0131ndan olgunla\u015ft\u0131r\u0131larak sat\u0131\u015fa sunulmas\u0131, iki \u00fcr\u00fcn aras\u0131ndaki farklar\u0131n ba\u015f\u0131nda geliyor.<\/p>\n
1 milyon tonluk rekolte beklentisi “Yerli muzumuzun do\u011fal bir lezzeti ve tad\u0131 var” “\u0130thal muzlar \u00e7e\u015fitli kimyasallarla 3 aya yak\u0131n yolculuk ge\u00e7iriyor” “Yerli muzumuzun besin de\u011ferleri ithal muza g\u00f6re iki kat daha fazla” “Yerli muz \u00fcretimi cari a\u00e7\u0131\u011f\u0131n \u00f6nlenmesine katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor” “Talebimiz marketlere de en az\u0131ndan g\u00fcmr\u00fck vergisini y\u00fckletmesi” “Ben yerli muzu tercih ederim” “Ham muzlarda, meyvelerde tat yoktur” “Mutlaka bir uygulama yap\u0131l\u0131yordur” “Karbon ayak izi a\u00e7\u0131s\u0131ndan yerli muzun b\u00f6yle bir yan etkisi yok” T\u00fcrkiye’de 12 ay boyunca \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015ftirilen muzda yerli ve ithal \u00fcr\u00fcn aras\u0131ndaki farklar g\u00fcndeme geldi. \u00dcreticiler ithal muz kar\u015f\u0131s\u0131nda yerli \u00fcretimin korunmas\u0131n\u0131 isterken, beslenme uzmanlar\u0131 da k\u0131sa mesafede sofraya ula\u015fmas\u0131 ve karbon ayak izi a\u00e7\u0131s\u0131ndan yerli muzun avantajlar\u0131na dikkat \u00e7ekti. T\u00fcrkiye’de muz \u00fcretimi 12 ay boyunca s\u00fcrerken, yerli ve ithal muz aras\u0131ndaki farklar yeniden g\u00fcndeme […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":141360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-141359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gundem"],"views":74,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141359"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141361,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141359\/revisions\/141361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nMersin<\/strong>\u00a0Anamur ve Bozyaz\u0131 ba\u015fta olmak \u00fczere Akdeniz sahilindeki il\u00e7elerde muz \u00fcretiminin s\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc ifade eden \u00fcretici ve Anamur Muz \u00dcreticileri Birli\u011fi Y\u00f6netim Kurulu \u00dcyesi Salim Erdem, “Bu y\u0131l verim ve kalitemiz gayet g\u00fczel. Fakat fiyat konusunda biraz s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 ya\u015f\u0131yoruz. Bir \u00e7\u00f6z\u00fcm bulunursa memnuniyet duyar\u0131z. 900 bin ton ile 1 milyon ton aras\u0131nda bu y\u0131lki rekolte beklentimiz. \u015eu anda yerli muzumuz 25 lira tavan fiyat, 8 lira taban fiyat” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\nErdem, yerli muz ile ithal muz aras\u0131ndaki farklara de\u011finerek, “Bizim yerli muzumuz \u00f6zellikle deniz ve da\u011f aras\u0131nda kald\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in mikroklima \u00f6zelli\u011fi oluyor. G\u00fcne\u015fi daha \u00e7ok almas\u0131 ve topraklar\u0131m\u0131z\u0131n bug\u00fcne kadar bakir kalmas\u0131ndan dolay\u0131 do\u011fal bir lezzet geliyor. Bunun i\u00e7in bizim muzlar\u0131m\u0131z kimyasal kullanmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7in fazla raf \u00f6mr\u00fc olmuyor” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\n\u0130thal muzlar\u0131n uzun s\u00fcre ta\u015f\u0131nmas\u0131 ve depolanmas\u0131 nedeniyle farkl\u0131 uygulamalara tabi tutuldu\u011funu \u00f6ne s\u00fcren Erdem, “Muzlar\u0131m\u0131zda kimyasal kullanmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7in fazla raf \u00f6mr\u00fc olmuyor. D\u0131\u015far\u0131dan gelen ithal muzlar \u00e7e\u015fitli kimyasallarla 3 aya yak\u0131n yolculuk ge\u00e7iriyor. 1 ay burada depolarda bekliyor. 1 ay markette raflarda bekliyor. Bu 5 ay boyunca bir \u00fcr\u00fcn\u00fcn dayanmas\u0131 m\u00fcmk\u00fcn de\u011fil. T\u00fcketicilerimizin marketlere girdikleri zaman \u00f6zellikle yerli muz talep etmelerini istiyoruz. Bizim muzumuzun tad\u0131 var, organik, hi\u00e7bir kimyasal yok” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
\nVatanda\u015flar\u0131n yerli ve ithal muzu ay\u0131rt ederken yaln\u0131zca d\u0131\u015f g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015fe bakmamas\u0131 gerekti\u011fini ifade eden Erdem, “\u0130thal muzun \u015fu anda g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fc var, g\u00f6r\u00fcnt\u00fcye aldanmas\u0131nlar. \u0130sterlerse buna tahlil de yapabilirler. Yerli muzumuzun besin de\u011ferleri ithal muza g\u00f6re ortalama iki kata yak\u0131n daha fazla, ayr\u0131ca sa\u011fl\u0131kl\u0131. Ne oldu\u011fu, nas\u0131l \u00fcretildi\u011fi biliniyor. Hi\u00e7bir kimyasal katk\u0131 maddesi kullanm\u0131yoruz, koruyucu kullanm\u0131yoruz” a\u00e7\u0131klamas\u0131nda bulundu.
\n\u0130thal muz al\u0131m\u0131n\u0131n kaynaklar\u0131n yurt d\u0131\u015f\u0131na aktar\u0131lmas\u0131 anlam\u0131na geldi\u011fini belirten Erdem, g\u00fcmr\u00fck vergisi ve devlet deste\u011fiyle yerli \u00fcretimin daha da art\u0131r\u0131labilece\u011fini ifade etti.<\/p>\n
\nYerli muz \u00fcretiminin \u00fclke ekonomisine de katk\u0131 sundu\u011funu belirten Erdem, T\u00fcrkiye’de \u00fcretimin artmas\u0131yla ithalata olan ihtiyac\u0131n azald\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayarak, “Biz bu \u00fcretimi yapm\u0131\u015f olmasayd\u0131k bu komple d\u0131\u015far\u0131dan gelecekti. \u00dclkemize b\u00fcy\u00fck bir cari a\u00e7\u0131k y\u00fck\u00fc olacakt\u0131. \u015eu anda biz hem cari a\u00e7\u0131\u011f\u0131 \u00f6nl\u00fcyoruz hem vatanda\u015f\u0131m\u0131za sa\u011fl\u0131kl\u0131, kaliteli, taze \u00fcr\u00fcn sunuyoruz” ifadelerini kulland\u0131.
\n\u0130thal muzla rekabet konusunda \u00fcreticilerin desteklenmesi ve g\u00fcmr\u00fck vergilerinin yeniden y\u00fckseltilmesi gerekti\u011fini s\u00f6yleyen Erdem, “Biz bu \u00e7ift\u00e7imizin korunmas\u0131n\u0131 istiyoruz. Tekrar eski rakamlara y\u00fckseltilmesini istiyoruz g\u00fcmr\u00fck vergilerinin. Yerli \u00e7ift\u00e7i korunursa hem \u00fcreticisi kazan\u0131r hem t\u00fcketicisi kazan\u0131r” ifadelerini kulland\u0131.
\nErdem, uygulanan g\u00fcmr\u00fck vergisi de\u011fi\u015fikli\u011finin ard\u0131ndan muz \u00fcreticisinin endi\u015felenmeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, 2000 y\u0131l\u0131nda 30 bin ton olan T\u00fcrkiye’nin muz \u00fcretiminin 2023’te 1 milyon tonun \u00fczerine \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131n\u0131, ancak 2025 sonunda 860 bin tona geriledi\u011fini s\u00f6yledi. \u0130thalattaki art\u0131\u015f nedeniyle maliyeti 42 lira olan muzun 8-25 lira aral\u0131\u011f\u0131nda sat\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Erdem, fiyatlar\u0131n bu \u015fekilde devam etmesi halinde \u00fcreticilerin muz \u00fcretiminden vazge\u00e7ebilece\u011fi uyar\u0131s\u0131nda bulundu.<\/p>\n
\nMarketlerin raf \u00f6mr\u00fc nedeniyle ithal muza y\u00f6neldi\u011fini savunan Erdem, yerli muzun da t\u00fcketicilere ula\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekti\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izerek, “Ticaret Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131zdan talebimiz; marketlere de en az\u0131ndan g\u00fcmr\u00fck vergisini y\u00fckletmesi ve belirli bir oranda y\u00fczde 50, y\u00fczde 80, y\u00fczde 20 \u015feklinde zorunluluk getirilmesini istiyoruz” dedi.
\nErdem, vatanda\u015flara yerli muz t\u00fcketmeleri \u00e7a\u011fr\u0131s\u0131nda bulunarak, “L\u00fctfen sizden tekrar rica ediyoruz, marketlere, manavlara, pazarlara gitti\u011finiz zaman ithal muz de\u011fil yerli muz, kendi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u00e7in, \u00f6zellikle \u00e7ocuklar\u0131n\u0131z\u0131n sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in yerli muz talep edin” dedi.<\/p>\n
\nAnkara Medipol \u00dcniversitesi Beslenme ve Diyetetik B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim \u00dcyesi Prof. Dr. Nevin \u015eanl\u0131er ise, yerli ve ithal muz aras\u0131ndaki farklara ili\u015fkin de\u011ferlendirmelerde bulunarak, t\u00fcketicilere yerli muz tercih etmelerini \u00f6nerdi. Muzun beslenme a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemli bir meyve oldu\u011funu belirten Prof. Dr. \u015eanl\u0131er, 100 gram muzun yakla\u015f\u0131k 90-100 kalori enerji i\u00e7erdi\u011fini s\u00f6yledi. Muzun \u00f6zellikle potasyum a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin oldu\u011funu ifade eden \u015eanl\u0131er, bu mineralin kaslar\u0131n yan\u0131 s\u0131ra kalp kas\u0131 i\u00e7in de \u00f6nemli oldu\u011funu belirtti. Yerli ve ithal muz aras\u0131ndaki farklara de\u011finen \u015eanl\u0131er, yerli muzun k\u0131sa mesafeden sofraya ula\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, \u015f\u00f6yle konu\u015ftu:
\n“\u015eimdi yerli ve ithal muz deyince yerli muz deyince Anamur geliyor, Alanya geliyor ya da\u00a0Mersin<\/strong>\u00a0akl\u0131m\u0131za geliyor. \u0130thal muz da yurt d\u0131\u015f\u0131ndan gelen muz. \u00d6zellikler a\u00e7\u0131s\u0131ndan bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman \u2018\u015fu iyidir, bu iyidir’den \u00e7ok \u015funu s\u00f6ylemek laz\u0131m; ben kendi a\u00e7\u0131mdan bakarsam yerli muzu tercih ederim. \u00c7\u00fcnk\u00fc olgunla\u015fmas\u0131 bizim \u00fclkemizde oluyor, k\u0131sa mesafede yolculuk yaparak bizlere geliyor.”<\/p>\n
\n\u0130thal muzlar\u0131n daha uzun mesafelerden geldi\u011fine dikkat \u00e7eken \u015eanl\u0131er, muzun hasat ve olgunla\u015fma s\u00fcre\u00e7lerinin besin de\u011ferleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan da \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, “\u0130thal muz daha \u00e7ok Ekvador b\u00f6lgesinden, Kolombiya’dan, buralardan geldikleri i\u00e7in daha uzun mesafede bize ula\u015f\u0131yor. \u00d6zellikle daha ham hasat ediliyor. Ham ve olgun muzu kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman ham muzda ya da ham meyvelerde, sebzelerde tat yoktur dikkat ederseniz. Ni\u015fasta oran\u0131 y\u00fcksektir. Zaman i\u00e7erisinde olgunla\u015ft\u0131k\u00e7a ni\u015fasta \u015fekere d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr” dedi.
\n\u0130thal muzlarda uygulanan olgunla\u015ft\u0131rma s\u00fcrecine de de\u011finen \u015eanl\u0131er, etilen kullan\u0131m\u0131n\u0131n tek ba\u015f\u0131na zararl\u0131 olarak de\u011ferlendirilmemesi gerekti\u011fini belirtti. \u015eanl\u0131er, ithal muzlar\u0131n ham hasat edilerek olgunla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131n\u0131n besin de\u011ferini olumsuz etkilemedi\u011fini de vurgulad\u0131.<\/p>\n
\n\u015eanl\u0131er, ithal muzlar\u0131n uzun s\u00fcre dayanmas\u0131 nedeniyle do\u011frudan kanserojen oldu\u011fu y\u00f6n\u00fcndeki de\u011ferlendirmelere ise temkinli yakla\u015f\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini dile getirerek, “Mutlaka bir uygulama yap\u0131l\u0131yordur. Daha \u00e7ok d\u0131\u015far\u0131dan gelenler erken hasat ediliyor, olgunla\u015fmas\u0131 geldikleri \u00fclkede ger\u00e7ekle\u015ftiriliyor. O nedenle bitkisel bir hormon, fitohormon. O nedenle de \u2018Etilenden \u00e7ok zararl\u0131d\u0131r’ dersem do\u011fru olmaz diyebilirim” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
\nYerli muzun k\u0131sa mesafeden t\u00fcketiciye ula\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve bunun \u00e7evresel a\u00e7\u0131dan da avantaj sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen \u015eanl\u0131er, “Art\u0131k d\u00fcnya karbon ayak iziyle, su ayak iziyle ilgileniyor. \u0130klimle ili\u015fkilendirdi\u011fimizde, ithal muzun uzaktan gelmesi sebebiyle karbon ayak izi daha y\u00fcksek ama bizim kendi yerli muzumuzun b\u00f6yle bir yan etkisi yok. O nedenle yerli muzun \u00fcretiminin, t\u00fcketiminin artt\u0131r\u0131lmas\u0131nda yarar var” a\u00e7\u0131klamas\u0131nda bulundu.
\n\u015eanl\u0131er, muzun potasyum i\u00e7eri\u011finin \u00f6zellikle spor yapanlar ve kas kramplar\u0131 ya\u015fayanlar a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemli oldu\u011funu da belirterek, g\u00fcnl\u00fck meyve t\u00fcketimi i\u00e7erisinde bir adet muzun yer alabilece\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"