K\u00fclt\u00fcr ve Turizm Bakan\u0131 Mehmet Nuri Ersoy, Mersin K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali kapsam\u0131nda gastronomi \u00fcr\u00fcnlerinin tan\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u2018Lezzet Noktas\u0131\u2019n\u0131 ziyaret etti. Co\u011frafi i\u015faret tescilli y\u00f6resel lezzetlerin tad\u0131na bakan Ersoy, “Sadece gastronomi i\u00e7in rotas\u0131n\u0131 belirleyen turist kitleleri var” dedi.
\nT\u00fcrkiye K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali kapsam\u0131nda d\u00fczenlenen Mersin K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali devam ediyor. Festival \u00e7er\u00e7evesinde Akdeniz il\u00e7esindeki bir restoranda gastronomi \u00fcr\u00fcnlerinin tan\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u2018Lezzet Noktas\u0131\u2019n\u0131 ziyaret eden Bakan Ersoy, etkinlikte sergilenen co\u011frafi i\u015faret tescilli y\u00f6resel lezzetlerin tad\u0131na bakt\u0131.<\/p>\n
“Gastronomi art\u0131k esas unsur olarak kabul ediliyor”
\nGe\u00e7en y\u0131ldan itibaren K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali d\u00fczenlenen \u015fehirlerde gastronomiye ayr\u0131 \u00f6nem verdiklerini belirten Ersoy, “Ge\u00e7en seneden itibaren yeni bir proje ba\u015flatt\u0131k. Bu proje kapsam\u0131nda K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivalini ger\u00e7ekle\u015ftirdi\u011fimiz \u015fehirlerde \u00f6zellikle gastronomiye ayr\u0131 bir parantez a\u00e7\u0131yoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc gastronomi eskiden turizm potansiyeli a\u00e7\u0131s\u0131ndan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131 zaman tamamlay\u0131c\u0131 unsur olarak kabul ediliyordu ama son 8-9 senedir yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z yo\u011fun \u00e7al\u0131\u015fmalar sayesinde art\u0131k esas unsur olarak kabul ediliyor, esas \u00fcr\u00fcn olarak kabul ediliyor” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
“Sadece gastronomi i\u00e7in rotas\u0131n\u0131 belirleyen turist kitleleri var”
\nSadece gastronomi i\u00e7in seyahat eden turist kitlesinin olu\u015ftu\u011funu ifade eden Ersoy, “Eskiden deniz, kum, g\u00fcne\u015f tatili se\u00e7erken tamamlay\u0131c\u0131 unsur olarak gastronomiye de bak\u0131yordunuz. \u015eimdi sadece gastronomi i\u00e7in rotas\u0131n\u0131 belirleyen turist kitleleri var, onlar\u0131 da hedef kitle olarak belirliyoruz” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Kadim re\u00e7eteleri gelecek ku\u015faklara aktarmay\u0131 hedefliyoruz”
\nAnadolu\u2019nun kadim \u015fehirlerinin zengin mutfak k\u00fclt\u00fcr\u00fcne sahip oldu\u011funu kaydeden Ersoy, unutulmaya y\u00fcz tutmu\u015f y\u00f6resel yemeklerin yeniden g\u00fcn y\u00fcz\u00fcne \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131 i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar y\u00fcr\u00fctt\u00fcklerini s\u00f6yledi. Ersoy, “\u00dclkemize bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman Anadolu\u2019nun kadim \u015fehirlerinin gastronomisine bakt\u0131\u011f\u0131n\u0131z zaman \u00e7ok kadim re\u00e7eteleri var, y\u00f6resel yemekleri var. Biz de bu unutulmaya y\u00fcz tutmu\u015f y\u00f6resel yemeklerin tekrar yo\u011fun bir \u015fekilde men\u00fclere girmesini ve bu men\u00fclere girdi\u011fi orijinal tad\u0131yla hem g\u00fcn\u00fcm\u00fczde hem de gelecek ku\u015faklara aktar\u0131lacak \u015fekilde kalmas\u0131n\u0131 hedefliyoruz” \u015feklinde konu\u015ftu.
\nFestival d\u00fczenlenen \u015fehirlerde gastronomi alan\u0131nda komisyonlar olu\u015fturduklar\u0131n\u0131 belirten Ersoy, “\u00d6zellikle bu sene her K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivalini ger\u00e7ekle\u015ftirdi\u011fimiz her \u015fehirde gastronomi konusunda \u00fcnl\u00fc yazarlardan, \u015feflerden ve \u015fehrin kanaat \u00f6nderlerinden olu\u015fan komisyonlar olu\u015fturuyoruz. Onlarla birlikte lezzet noktalar\u0131n\u0131 olu\u015fturuyoruz” dedi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
K\u00fclt\u00fcr ve Turizm Bakan\u0131 Mehmet Nuri Ersoy, Mersin K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali kapsam\u0131nda gastronomi \u00fcr\u00fcnlerinin tan\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131 \u2018Lezzet Noktas\u0131\u2019n\u0131 ziyaret etti. Co\u011frafi i\u015faret tescilli y\u00f6resel lezzetlerin tad\u0131na bakan Ersoy, “Sadece gastronomi i\u00e7in rotas\u0131n\u0131 belirleyen turist kitleleri var” dedi. T\u00fcrkiye K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali kapsam\u0131nda d\u00fczenlenen Mersin K\u00fclt\u00fcr Yolu Festivali devam ediyor. Festival \u00e7er\u00e7evesinde Akdeniz il\u00e7esindeki bir restoranda gastronomi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":132788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-132787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gundem"],"views":79,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132787"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132789,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132787\/revisions\/132789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersingazetesi.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}